Wie ein Lauffeuer ging es in den vergangenen Wochen durch alle Medien – beim Honig wird gepanscht und dass ist keine Überraschung! Honig ist unter den Top 10 der am meist gefälschten Lebensmitteln. Bereits 2023 ergab eine Untersuchung der EU, dass fast die Hälfte der Honigproben nicht den Honig-Richtlinien entsprechen. Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB) hat in Zusammenarbeit mit dem Europäischen Berufsimkerbund (EPBA) nun 30 Honige aus deutschen Supermärkten mit einer DNA Anaylse untersuchen lassen. Dabei wurden 25 „Honige“ als gestreckt identifiziert, also 80%. Im angehängten Video erklärt Herr Bernhard Heuvel (Vizepräsident DBIB) die Hintergründe und Details zur Analyse.
Mehr Lesestoff dazu über folgende Links:
https://www.bienenundnatur.de/imkerpraxis/honig/gepanschter-honig-im-supermarkt-berufsimker-machen-test-993
https://www.bienenundnatur.de/imkerpraxis/honig/kritik-dbib-untersuchung-zu-gepanschtem-honig-994
