In diesem Fachvortrag gibt Christian Hegel, Leiter des Fachbereichs Honig beim Landesverband Bayerischer Imker, einen umfassenden Einblick in die qualitätsgerechte Behandlung von Honig – von der Ernte bis ins Glas.

Behandelt werden unter anderem:

• die richtige Pflege des Honigs während und nach der Schleuderung,
• Verarbeitungs- und Lagertechniken für eine optimale Qualität,
• gesetzliche Vorgaben und Qualitätsstandards,
• Tipps zur Vermarktung,
• sowie Hinweise zur Preisgestaltung in einem zunehmend anspruchsvollen Markt.

Der Vortrag richtet sich an Imkerinnen und Imker aller Erfahrungsstufen, die ihren Honig fachgerecht verarbeiten und erfolgreich vermarkten möchten.

Wir freuen uns auf einen informativen Abend und einen regen Austausch!